Recetas Saludables

Esta forma de hacer queso ampliado, además de ser una forma sencilla, nos permite ahorrar porque contiene productos muy económicos. Además queda divino!!!! INGREDIENTES: Para obtener un queso de más menos 800 gramos 500 mililitros de leche 100 gramos de  maicena 100 gramos de queso mozzarella 5 gramos de sal 30 gramos de mantequilla 1 cucharada de cúrcuma(Opcional) ELABORACIÓN: 1. Mezclamos la leche con la maicena y lo pasamos por la minipimex o batidora. Para que no queden grumos. 2. En una olla mezclamos la leche con la maicena y agregamos sal, mantequilla y cúrcuma. No dejar de revolver con un batidor de bola 3. Añadir 100 gramos de queso mozzarella, puede ser en lonjas o rallado. 5. Cuando ya se pueda ver el fondo de la olla, se puede bajar y echarlo en el molde. 4. Dejar enfriar y llevar a la nevera.  5. Cortar en lascas y consumir cuanto guste. Nota: 1. En esta receta se utilizó leche en polvo desnatada preparada. 2. queso rallado. 3. La cúrcuma es opcional. Usamos la cú...

Este es el bizcocho más económico, fácil de elaborar y rico para degustar🍮🍮🍮😜😜😜😜😜 INGREDIENTES: - 200 gramos de hojuelas de avena -30 gramos de mantequilla y/o margarina 400 mililitros de bebida de coco o de nata para cocinar 200 gramos de chocolate puro para fundir ELABORACIÓN: 1. En una olla mediana añadiremos el liquido y empezamos a revolver, cuando esté tibiecito añadiremos una cuchara colmada de mantequilla y/o margarina. 2. Añadiremos la tableta de choco troceada en pedacitos hasta que éstos se disuelvan bien en la leche con la mantequilla. 3. Añadiremos poco a poco la avena y no dejaremos de revolver durante cinco minutos. Si tu vez que no tiene buena consistencia puedes echarle un poco más de avena. Seguirás revolviendo hasta que se vea el fondo de la olla. 4,Llevarlo a un molde, que se engrasará sus bordes con mantequilla y se dejará enfriar y luego se tapa.  5. Ahora estoy usando un molde rectangular plástico, de los que soportan el calor. Que cuando se enfria, l...

INGREDIENTES: BASE: 3 Manzanas Maduras 1 cucharada de edulcorante bajo en hidratos de carbonos 1 cucharada de canela en polvo zumo de medio limón RELLENO: 1 Taza de copo de avenas 1/2 taza de harina de almendras o cualquier otro fruto seco * 1 cucharadita de polvo de hornear 2 huevos enteros 1/8 cucharadita  de sal 1/4 taza de mantequilla derretida 1 1/2 taza de yogout o leche o bebida de avena o almendras 1/2 taza de edulcorante bajo en hidratos de carbonos 1 cucharadita de extracto de vainilla ELABORACIÓN: 1. Lo primero que debemos hacer es colocar sobre la mesa de elaboración todos los ingredientes que necesitamos para que no se nos olvide lo que debemos utilizar. 2. Cortamos en cuadritos pequeñitos las manzanas y la dejamos por mas menos diez minutos en un bol con la cucharada de canela, la cucharada de edulcorante y el zumo de limón. 3. En una sartén añadimos una cucharada de mantequilla y añadimos las manzanas que se cocinen en llama bajita. Más o menos diez minutos. 3. En un...

Se ha obtenido un pan semi dulzón dada la utilización de plátanos frutas. INGREDIENTES: 200 gramos de harina de avena 2 platanos frutas medianos 1 cucharaita de polvo de hornear o de levadura 4 huevos enteros 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharadita de vainilla 40 gramos de coco rallado ADICIONALES: 1 cucharada de cacao 2 cucharadas de chocolate en virutas 1 platano entero   ELABORACION: 1. Con la ayuda de la mini pimex o licuadora unir todos los ingredientes. Excepto las adicionales, porque las vamos a añadir a posteriori 2. Separa la mezcla en dos, a una le añado en la superficie el cacao en polvo a la otra mitad de la mezcla, le añado las virutas de chocolate. 3. En un molde para pan  forrado con papel apto para horno, añadir la mezcla con cacao en polvo. 4. Añadir la otra mitad de la mezcla con las virutas de chocolate. 5. Suavemente remover ambas mezclar para que quede marmoleada. 6. Añadir el coco rallado y al fin en la cubierta colocar el ...

INGREDIENTES: PARA LA BASE: 150 gramos de galleticas dulces 70 gramos de mantequilla derretida ELABORACION: En un molde con laterales desmontables , para su fácil manipulacion posterior, amasar bien las galleticas trituradas con la mantequilla derretida y con los dedos o una cuchara distribuir por toda la base del molde y llevar a la nevera. RELLENO CON LA CREMA DE QUESO: 400 gramos de nata para montar 300 gramos de queso crema 6,0 gramos de edulcorante bajo en hidratos de carbonos 8 gramos de gelatina neutra equivalente a 4 hojas de 2 gramos cada una. ELABORACION: Primeramente ponemos en 1/3 de taza de agua fria por cinco minutos la gelatina, luego agregamos 1/4 taza de agua caliente por diez minutos mas.   Mientras, vamos mezclando en una olla el resto de los ingredientes, hasta que veamos no queden grumos. Agregamos la gelatina, que ya debe verse cristalina  Seguimos revolviendo por dos minutos más. Si es necesario despues colamos la mezcla antes de montar el cheesecake...

INGREDIENTES: 1 calabacin grande      3 huevos enteros 1 cucharada de sal 50 gramos de queso crema 100 ml de nata para cocinar 4 rodajas de jamon 50 gramos de queso mozarella 1 cebolla  blanca grande ELABORACION; 1. cortamos el calabacin con cascara bien lavado y lo dejamos reposar con sal. 2. Ponemos el horno calentando arriba y abajo diez minutos a 180ºC, para que se vaya pre calentando. 3. Luego botamos el agua que despide el calabacin despues de diez minutos más menos. 4. Forramos un molde con papel ambos aptos para horno. 5. Ponemos una primera capa de calabacines cortados, ya sea en rueditas o fileteados y agregamos la cebolla cortadas en rodajas bien finitas. 6. Añadimos otra capa de calabacines distribuida de la misma forma  más menos de la capa inferior. 7. Preparamos la mezcla de los tres huevos enteros batidos, con el queso crema y la nata y un poco del queso rallado mozarella. 8. Lo añadimos por encima del calabacin de forma que las dos capas queden ...

INGREDIENTES:  4 CUCHARADAS DE HARINA DE ALMENDRAS 1 HUEVO 1/2 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR 1/2 PLATANITO MADURO 1/2 MANZANA MADURA 1 CUCHARADITA DE MANTEQUILLA 1 CUCHARADA DE CACAO SIN AZUCAR 1 PIZCA DE SAL ELABORACION: 1. EMBADURNAR CON UNA BROCHITA EL MOLDE APTO PARA MICRO ONDAS CON MANTEQUILLA LO QUE TE SOBRE DE ÉSTA ECHARLO EN LA MEZCLA 2. APLASTAR EL PLATANITO 4. BATIR EL HUEVO Y AÑADIR A LA MEZCLA 5. AÑADIR LA HARINA DE ALMENDRAS Y SEGUIR MEZCLANDO 6. AÑADIR EL CACAO  7. AÑADIR LA SAL Y EL POLVO DE HORNEAR 8 CORTAR LA MEDIA MANZANA EN TROCITOS BIEN PEQUEÑITOS Y LO AÑADIMOS COMO RELLENO 9. MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES BIEN Y SI LO DESEAS ROCEAR UN POCO DE COCO EN LA CUBIERTA 10. LLEVAR AL MICRO ONDAS ALTA POTENCIA 900 W POR 3 MINUTOS Y LISTO!!!! SI TE GUSTA MAS DULCE, PUEDES AÑADIR 5 ML DE STEVIA LIQUIDA O UNA CUCHARADA DE AZUCAR MASCABO* NOTAS: 1. SE PUEDE USAR CUALQUIER OTRA HARINA DE FRUTO SECO QUE GUSTE 2. PUEDES USAR LA AZUCAR MASCABO El  azúcar mascabo ...

Lo que mas me gusta de esta sencilla y energica receta es que no necesita ni horno, ni huevos ni micro-ondas para hacerse. Sólo una nevera. Ingredientes : -400 ml Leche de coco -300 gramos aproximadamente igual 2 platanos grandes de frutas maduros -60 gramos de Cacao puro en polvo -150 gramos  Mantequilla de cacahuetes -3 Hojas de gelatina neutra de origen animal(sumérgela en 1/3 taza de agua fría por diez minutos mas menos, escurre y calienta  en el microondas por diez segundos o hasta que vea que se funda) Elaboración:  1. Mezclar y Triturar todos los ingredientes. 2.En un molde previamente forrado y engrasado, distribuye toda la mezcla triturada y fusionada homogeneamente.  3 Refrigerar minimo cuatro horas o toda la noche hasta el día siguiente. 4. Espolvorear con cacao.  y llevar a una fuente. NOTAS: 1. Pueden usar cualquier tipo de mantequilla de frutos secos, a mi me gusta más con cacahuetes 2. Si no tienes hojas de gelatina sustituirla por 3 cucharadas co...

INGREDIENTES Base - 250 gramos de queso fresco Burgo sin azucar. - dos cucharadas de yogourt casero yoyi (puede ser cualquiere yogourt sin azucar) 40 gramos de coco rallado -Probé que con 2 cucharaditas de stevia liquida era suficiente, para nosotros, pero puedes probar con menos o con mas Cubierta 30 gramos de cacao en polvo sin azucar endulzante al gusto, me gusta con 2 cucharaditas de stevia liquida ELABORACION BASE 1. Mezcla el queso fresco, con el yogourt, con el coco y endulzante. En un molde forrado con papel previamente humedecido, distribuyo toda esa mezcla de queso con yogourt y lo llevo al congelador CUBIERTA Mezclar el cacao con el endulzante y con unas gotitas de agua, voy haciendo una pastica. No excederse en agua ,solo para hacer la consistencia de una cremita espesa. Al andulzar, prueba para ver si con 2 cucharaditas de stevia liquida te gusta, si no, echale mas a tu gusto Reparte esa pastica por encima de la capa de yogourt Distribuye un poco de co...

INGREDIENTES: 1 platanito de fruta maduro 2 huevos medianos 4 cdas sopera de harina* de almendras o avena 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen(aoev) o mantequilla derrretida  1 cdta de polvo de hornear pepitas de chocolates o rallar de una tabla de chocolate la medida de una cucharadita (opcional) ELABORACION: La preparacion la dividi en dos pozuelos aptos para micro ondas.  1. machamos bien 1/2  platanito bien maduro 2. añadir 1 huevo y mezclamos bien 3. un chorrito de aove o mantequilla 4. 2 cdas soperas de harina de semilla de girasol 5. 1/2 cdta de polvo de hornear 6. una pizca de sal 6. pepitas de choco al gusto (Opcional) Dividimos en 4 porciones Llevamos al micro ondas con potencia 900 w por 5 minutos, sacamos con cuidado porque sale hirviendo ¡¡¡ listo!!!! NOTAS: *En esta receta usamos harina de semillas de girasol La  semilla de girasol  es rica en vitamina E, un poderoso antioxidante. Su efecto antioxidante protege de diversas enfermedades, in...

Ingredientes: Corteza de harina de maní ½ taza de mantequilla de maní natural 2 cucharadas de mantequilla 2 huevos batidos ½ cucharadita de extracto de vainilla 1 taza de harina de maní ½ cucharadita de levadura en polvo ¼ de cucharadita de sal ¼ taza de sustituto de azúcar bajo en hidratos de   carbo nos Mousse de chocolate amargo  1. Aproximadamente 2 cucharaditas de  gelatina de animales alimentados con pasto. Usé uno con sabor a uvas 2.La gelatina se disluye en ¼ taza de agua fría 3. Añade ⅓ taza de agua hirviendo 4. Añade ½ taza de sustituto de azúcar bajo en hidratos de carbonos  5. Utilizar ⅔ taza de cacao amargo 6. 2 tazas de crema batida fría o yogour fresco 7. 2 cucharaditas de extracto de vainilla Elaboración:  Corteza: 1.Derretir la mantequilla de maní y la mantequilla en el microondas. 2.Batir la mantequilla con la mantequilla de maní hasta que esté bien combinado. 3.Agregue la vainilla, los huevos batidos y el edulcorante. 4.Agrega el resto de...

Ingredientes: BASE INFERIOR CON BROWNIE: 2 cucharadas de mantequilla sin sal  200 gr choco fundir con leche, 200 gr choco fundir 0% azúcar 70% cacao  y 100 gr negropreto 3 cucharadas de sustituto de azúcar bajo en hidratos de carbonos 3 huevos grandes o 4 medianos TAPA SUPERIOR CON TARTA DE QUESO: 400 gr queso crema light  200 gr nata para montar ½ taza edulcorante bajo en hidratos  de carbonos o menos al gusto 3 cucharaditas de extracto de vainilla ½ cucharadita de canela molida INSTRUCCIONES: BASE INFERIOR CON BROWNIE: 1.Precalentar el horno a 180ºC y forrar una bandeja de 20x30 cm con papel apto para horno embadurnado en mantequilla 2.En una cazuela mediana, derrita el chocolate y la mantequilla con el fuego mediano. Apagamos el fuego y en un bol mezclar esa combinacion con chocolate y añadirle el edulcorante.  3. Batir los huevos y añadirlos poco a poco a la mezcla de chocolate.  4. Cuando esté todo bien unido,  distribuir sobre la bandeja forrada...