Espectacular Queso Ampliado


Esta forma de hacer queso ampliado, además de ser una forma sencilla, nos permite ahorrar porque contiene productos muy económicos. Además queda divino!!!!
INGREDIENTES:

Para obtener un queso de más menos 800 gramos

500 mililitros de leche
100 gramos de  maicena
100 gramos de queso mozzarella
5 gramos de sal
30 gramos de mantequilla
1 cucharada de cúrcuma(Opcional)

ELABORACIÓN:

1. Mezclamos la leche con la maicena y lo pasamos por la minipimex o batidora. Para que no queden grumos.

2. En una olla mezclamos la leche con la maicena y agregamos sal, mantequilla y cúrcuma. No dejar de revolver con un batidor de bola

3. Añadir 100 gramos de queso mozzarella, puede ser en lonjas o rallado.

5. Cuando ya se pueda ver el fondo de la olla, se puede bajar y echarlo en el molde.

4. Dejar enfriar y llevar a la nevera. 

5. Cortar en lascas y consumir cuanto guste.

Nota:

1. En esta receta se utilizó leche en polvo desnatada preparada.
2. queso rallado.
3. La cúrcuma es opcional.
Usamos la cúrcuma que es la que nos da el color del queso Cheddar
 Puedes usar otro tipo de condimento. 

4. molde rectangular aproximadamente 17cmx12cmx8cm para obtener esa cantidad de gramos, si se quiere  mayor, pues tendrán que coger un molde mayor. Por ejemplo, redoblar los ingredientes, te daria un queso de casi kilo y medio.










 

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