Pizza de Masa Nube con Chorizo

Ingredientes 

Para la Masa

4 Huevos grandes

250gr Queso Crema

1/3 Taza Crema de Leche (Nata)

1/4 taza queso rallado parmesano

1/2 cdta de ajo picado

1/2 cdta de oregano seco

2 Tazas de Queso Rallado de Mozzarella 

1 Taza de Queso Rallado Parmesano

Elaboración :

Mientras estamos preparando la masa podemos ir precalentando el horno a 180ºC

Todos los ingredientes para la elaborar la masa los mezclamos en una batidora o procesador de alimentos 

 Engrase una bandeja apta para horno,(yo la forre con papel apto pra horno), la embadurnamos con mantequilla, encima de ésta, agregamos unaa de las tazas queso parmesano y una taza de queso  mozzarella. 

Verter mezcla para la masa sobre la bandeja

 Hornear por 30 minutos y retirar luego del horno 

Untar con la salsa de pizza*, agregue cobertura de pizza( la que más te guste ) Nosotras usamos chorizo.

Cubrir con la otra taza de queso mozzarella que reservamos, usando el horno a temperatura alta hasta que veas un color marrón y burbujeante 

Dejar reposar unos minutos antes de cortar. 

Listo! Está para chuparse los dedos. No te vas a arrepentir de haber creado está deliciosa receta

*te enseñamos a elaborar la salsa de pizza casera sin azúcar

2 kgs de tomates maduros

2 !/2 cdtas de edulcorantes

1 cdta de orégano seco

1 cdta de albahaca

1/2 cdta de ajo en polvo

Elaboración

Aunque puedes hacerla en estufa o usar una enlatada de tomates pelados en lugar de frescos.

Mi receta es usando el micro ondas

-Corte los tomates con una X en la base y los colocas en agua hirviendo de 30-60 segundos

-Quitar la piel, córtarlos en cuatro y  colocar en un recipiente apto para micro ondas

- agregue edulcorante y condimentos

- cocine sin cubrir por 15-20 minutos

- vierta el exceso de liquido y cocine por otros 5-10 minutos

- coloque la mezcla de tomate en laa batidora o procesador de alimentos hasta que se haga puré

-se puede usar de inmediato o conservar en el refrigerador