Recetas Saludables

Lo que mas me gusta de esta sencilla y energica receta es que no necesita ni horno, ni huevos ni micro-ondas para hacerse. Sólo una nevera. Ingredientes : -400 ml Leche de coco -300 gramos aproximadamente igual 2 platanos grandes de frutas maduros -60 gramos de Cacao puro en polvo -150 gramos  Mantequilla de cacahuetes -3 Hojas de gelatina neutra de origen animal(sumérgela en 1/3 taza de agua fría por diez minutos mas menos, escurre y calienta  en el microondas por diez segundos o hasta que vea que se funda) Elaboración:  1. Mezclar y Triturar todos los ingredientes. 2.En un molde previamente forrado y engrasado, distribuye toda la mezcla triturada y fusionada homogeneamente.  3 Refrigerar minimo cuatro horas o toda la noche hasta el día siguiente. 4. Espolvorear con cacao.  y llevar a una fuente. NOTAS: 1. Pueden usar cualquier tipo de mantequilla de frutos secos, a mi me gusta más con cacahuetes 2. Si no tienes hojas de gelatina sustituirla por 3 cucharadas co...

INGREDIENTES Base - 250 gramos de queso fresco Burgo sin azucar. - dos cucharadas de yogourt casero yoyi (puede ser cualquiere yogourt sin azucar) 40 gramos de coco rallado -Probé que con 2 cucharaditas de stevia liquida era suficiente, para nosotros, pero puedes probar con menos o con mas Cubierta 30 gramos de cacao en polvo sin azucar endulzante al gusto, me gusta con 2 cucharaditas de stevia liquida ELABORACION BASE 1. Mezcla el queso fresco, con el yogourt, con el coco y endulzante. En un molde forrado con papel previamente humedecido, distribuyo toda esa mezcla de queso con yogourt y lo llevo al congelador CUBIERTA Mezclar el cacao con el endulzante y con unas gotitas de agua, voy haciendo una pastica. No excederse en agua ,solo para hacer la consistencia de una cremita espesa. Al andulzar, prueba para ver si con 2 cucharaditas de stevia liquida te gusta, si no, echale mas a tu gusto Reparte esa pastica por encima de la capa de yogourt Distribuye un poco de co...

INGREDIENTES: 1 platanito de fruta maduro 2 huevos medianos 4 cdas sopera de harina* de almendras o avena 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen(aoev) o mantequilla derrretida  1 cdta de polvo de hornear pepitas de chocolates o rallar de una tabla de chocolate la medida de una cucharadita (opcional) ELABORACION: La preparacion la dividi en dos pozuelos aptos para micro ondas.  1. machamos bien 1/2  platanito bien maduro 2. añadir 1 huevo y mezclamos bien 3. un chorrito de aove o mantequilla 4. 2 cdas soperas de harina de semilla de girasol 5. 1/2 cdta de polvo de hornear 6. una pizca de sal 6. pepitas de choco al gusto (Opcional) Dividimos en 4 porciones Llevamos al micro ondas con potencia 900 w por 5 minutos, sacamos con cuidado porque sale hirviendo ¡¡¡ listo!!!! NOTAS: *En esta receta usamos harina de semillas de girasol La  semilla de girasol  es rica en vitamina E, un poderoso antioxidante. Su efecto antioxidante protege de diversas enfermedades, in...

Ingredientes: Corteza de harina de maní ½ taza de mantequilla de maní natural 2 cucharadas de mantequilla 2 huevos batidos ½ cucharadita de extracto de vainilla 1 taza de harina de maní ½ cucharadita de levadura en polvo ¼ de cucharadita de sal ¼ taza de sustituto de azúcar bajo en hidratos de   carbo nos Mousse de chocolate amargo  1. Aproximadamente 2 cucharaditas de  gelatina de animales alimentados con pasto. Usé uno con sabor a uvas 2.La gelatina se disluye en ¼ taza de agua fría 3. Añade ⅓ taza de agua hirviendo 4. Añade ½ taza de sustituto de azúcar bajo en hidratos de carbonos  5. Utilizar ⅔ taza de cacao amargo 6. 2 tazas de crema batida fría o yogour fresco 7. 2 cucharaditas de extracto de vainilla Elaboración:  Corteza: 1.Derretir la mantequilla de maní y la mantequilla en el microondas. 2.Batir la mantequilla con la mantequilla de maní hasta que esté bien combinado. 3.Agregue la vainilla, los huevos batidos y el edulcorante. 4.Agrega el resto de...

Ingredientes: BASE INFERIOR CON BROWNIE: 2 cucharadas de mantequilla sin sal  200 gr choco fundir con leche, 200 gr choco fundir 0% azúcar 70% cacao  y 100 gr negropreto 3 cucharadas de sustituto de azúcar bajo en hidratos de carbonos 3 huevos grandes o 4 medianos TAPA SUPERIOR CON TARTA DE QUESO: 400 gr queso crema light  200 gr nata para montar ½ taza edulcorante bajo en hidratos  de carbonos o menos al gusto 3 cucharaditas de extracto de vainilla ½ cucharadita de canela molida INSTRUCCIONES: BASE INFERIOR CON BROWNIE: 1.Precalentar el horno a 180ºC y forrar una bandeja de 20x30 cm con papel apto para horno embadurnado en mantequilla 2.En una cazuela mediana, derrita el chocolate y la mantequilla con el fuego mediano. Apagamos el fuego y en un bol mezclar esa combinacion con chocolate y añadirle el edulcorante.  3. Batir los huevos y añadirlos poco a poco a la mezcla de chocolate.  4. Cuando esté todo bien unido,  distribuir sobre la bandeja forrada...

  Ingredientes   2.5 Kg Lomo De Cerdo Lo Más Desgrasado Que Se Pueda Con Ayuda De Un Cuchillo Bien Afilado Para Marinar Un Dia Antes De Cocinarlo: - 1 Cda Rasa De Comino - 1 Cda Rasa De Cúrcuma - 1 Cdta Rasa De Pimienta Negra - 1cda Rasa Pimentón Dulce De La Vera - 1 Cdta De Sal Rebanar La Carne Para Abrirla Y Dejarla Lista Para Rellenar. En Un Mortero Mezclar Todos Los Ingredientes Para Marinar La Carne, Después De Abierta, Con Ayuda De Una Brocha, Tanto Por Dentro Como La Cubierta. Enrollamos Y Reservamos En La Nevera.   Salsa:   1 Cebolla Grande 3_4 Dientes De Ajos 150 ml De Vino Tinto 2 litros De Caldo De Pollo O De Carne   Relleno:   200 Grs De Jamon Ahumado 100 Gramos De Queso Mozzarella 2 Cdas De Aceite 3 Huevos Cocidos 30 Grs De Trufa Blanca Hilo De Cocina Para Amarrar   La Carne Rellena En Forma De Rollo   Elaboración:   1.   Trocear En Pequeños Pedacitos El jamón Y Los...

Ingredientes: Base: 3 manzanas maduras 1 cucharada de edulcorante bajo en hidratos de carbono zumo de media lima 1 cucharada de canela en polvo 1 cucharada de mantequilla Relleno: 1 taza de copos de avena 1/2 taza de harina de maní 1 cucharadita de polvo de hornear 2 huevos enteros pizca de sal 1/4 taza de mantequilla derretida 1 1/2 taza de yogourt 1 /2 taza de edulcorante bajo en hidratos de carbono 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/4 taza de nueces bien picaditas (Opcional) Elaboración: 1. Pelar y Cortar las manzanas en cuadritos muy chiquititos y dejarlos por diez minutos mezclandolas bien con el zumo de la lima y la cucharada de canela en polvo. 2. Poner las manzanas en una sarten con la cucharada de mantequilla a cocinar por diez minutos con la llama bien bajita. 3. En un bol,  mezclar los copos de avena con la harina de mani y el polvo de hornear. Reservar 4. En la batidora mezclar dos huevos enteros con la pizca de sal, la vainilla y el edulcorante bajo en hidratos de...