Recetas Saludables

Ingredientes: Para el caramelo: 2 naranjas 3 cucharadas de azúcar morena* 1 cucharada de zumo limon Para la masa: 2 huevos enteros 3 cucharadas grandes soperas de azúcar morena 3 cucharadas grandes soperas de harina para todo uso cernida  1 cucharadta colmada de polvo de hornear 1/2 cucharadta canela polvo 1/2 cucharadta  vainilla Ralladura de cáscara de una naranja Elaboración: 1. Pelar las naranjas. Después de rallar la cáscara de una. 2. Cortar en rodajitas bien finitas las dos naranjas. 3. Forrar una sartén de 22 - 24 centimetros con un pedazo de papel de aluminio, cuidando q no se peguen al fondo, pero si tienes una sartén teflón no necesitarás forrarla. 4. Añadir una cucharada colmada de mantequilla y tres cucharadas de azúcar morena y una cucharada de zumo limón. Este último para que no se haga un caramelo cristalizado.  5. Colocó las rodajitas de naranjas uniformemente en todo el diámetro de la sartén, en llama bien bajita. 6. Mientras vamos a preparar la mezcla e...

INGREDIENTES: para las camadas de bases galletas dulces para las bases : 400 gramos galletas dulces para relleno: 150 gramos mani :150 gramos Relleno manzanas en almíbar Prepararemos previamente unas manzanas en almibar, puede hacerse y conservar en la nevera para cuando se vaya a realizar el bizcocho. 10 manzanas 1 taza de azúcar por cada 5 manzanas 1 rajita de canela 10 clavitos de olor Elaboración : Cortar en rodajas las manzanas y añadirles agua y los demás ingredientes y cocinarlas hasta que ablanden.  Cuando enfrien naturalmente, conservar en la nevera en un tarro de cristal. INGREDIENTES: PARA LA NATILLA QUE VA DE RELLENO 2 huevos 1/2 taza= 60 gramos de maicena  1/2 taza de azúcar=100 gramos 500 ml de leche 200 gramos mantequilla o margarina CUBIERTA: Con una batidora o mini pimex mezclar los siguientes ingredientes: 120 gramos queso crema 2 cucharadas de mantequilla o margarina 1/4 taza=80 gramos de azúcar moreno 1/2 cucharadita extracto de vainilla hasta que esté suav...

INGREDIENTES: 300 gramos de galletas dulces saborizadas  5 huevos enteros 700 ml de leche 3 cucharadas de extracto de vainilla 1 taza de azucar morena ELABORACION; 1. Mezclar todos los ingredientes en una batidora, con la mini pimex o el batidor de bola 2. En la olla-molde donde vamos a hacer el flan, echarle cuatro cucharadas de azucar moreno y haremos un caramelo. Recordar hacerlo en llama baja-mediana, para que no se queme. 3.Añadiremos la mezcla, tapamos con un papel de aluminio y lo ponemos en baño maria por 1 1/2 o 2 horas. Probaremos con un palillo de madera, si sale seco indicio de que está cocinado y lo podriamos apagar. 4. Truco para que no entre liquido, forramos con una toalla de la cocina la tapa de la olla-molde que vamos a utilizar. 5. Se dejará enfriar. 6. Se volcará en un plato semi hondo, para cuando el caramelo se derrita no se derrame. 7. Se pondrá en la nevera por un par de hora para poder degustarlo.

INGREDIENTES: Usaremos para conformar el cuerpo del Bizcocho: para el fondo, laterales y  gramos de galletitas dulces con sabor a choco o vainilla formato rectangular.  Utilizaremos un molde más menos como este de 25 cms de largo por 10 cms de ancho. Porque con esas medidas calculamos los gramos de galletitas que necesitamos. No tiene que tener obligatoriamente ese formato, puede ser plano. 2. Preparamos una Natilla, que en algunos lugares le dicen pudding, y que lo venden ya preparado en los centros comerciales, a mi me gusta hacerlo casero. Para ello necesitaré:  600 ml de leche 60 gramos de cacao 4 cucharadas de maicena 60 gramos de mantequilla 1 cucharada de vainilla 3. En una olla voy mezclando todos los iingredientes y revolviendo con un removedor de globo constantemente hasta que no se vea ningún grumo. 4. Rasgar en pedacitos pequeñitos 150 gramos de galletitas de cualquier formato; pero que sean dulces;  pueden ser de cacao o de vainilla . Éstas las vamos...

INGREDIENTES: Para El Relleno Con Natilla De Naranja 2 cucharadas de azúcar morena. 4 cucharadas de harina de trigo O 2  de almidón de maíz(maicena). 250 mililitros  de jugo de naranja. Mezclar todos los ingredientes y cocinamos a fuego medio-alto, revolviendo hasta que espese. Reservamos! Ingredientes  para la panetela:  3 yemas de huevos 1/2 taza de azúcar morena 1/2 taza de aceite de girasol  pizca de sal.  1 cucharadita de extracto de vainilla.  Elaboracion  para la panetela: 1.Separar las 3 yemas de los huevos.  Reservar en otro bol las 3 claras de los huevos, para despúes, cuando vayamos a montar laa tarta batirlas a punto de merengue. 2.En un bol mezclar las tres yemas de huevos, añadir una pizca de sal, 1/2 taza de azúcar, 80 gramos de aceite de girasol, una cucharadita de extracto de vainilla y con una varilla, revolver todos los ingredientes.    3. En otro bol cernir 1,5 tazas de harina de trigo y 1 cucharadita de polvo de...