Recetas Saludables

INGREDIENTES :   molde de 23 cms X 33 cms  o molde redondo de diametro 20 cm Pastel Mágico Ingredientes:  6 huevos M  1/4 Cucharadita de  sal  140 gramos de edulcorante bajos en hidratos de carbonos  1 cucharadita de extracto de vainilla 120 gramos de  mantequilla sin sal  2/4 de taza de harina de almendras bien cernida y 1/4 taza de harina de coco bien cernida.    Agregando 1 cucharadita de polvo de hornear   1 cucharadita de goma xantana o psyllium.  500 ml de leche  Elaboración del pastel: 1. Enciende el horno 180ºC  arriba y abajo por 10 minutos antes de comenzar a cocinar el pastel. 2. Forrar un molde de 23 x 33 centímetros, apto para hornos con papel pergamino o papel aluminio por cualquiera de las dos capas del papel embadurnado con mantequilla derretida. 3. Separa las claras de las yemas de los huevos y batirlas a punto de merengue y conservar 4. En otro bol mezclar con ayuda de  un batidor electrico las yemas de los huevosy el edulcorante bajo en hidratos de carbono que más te

INGREDIENTES: molde cuadrado de 20cm X 20cm o molde redondo de diámetro 20 cm   -     6 huevos M -  1/4 cucharadita de sal -  140 gramos de edulcorante bajos en hidratos de carbonos -     1 cucharadita de extracto de Vainilla -  120 gramos de Mantequilla sin sal derretida -  2/4 de taza de harina de almendras bien cernida y 1/4 taza de harina de coco bien cernida. Agregando 1 cucharadita de polvo de hornear y 1 cucharadita de goma xantana o psyllium. ● 500 ml Leche (entera o semidesnatada)  Ralladura de limón (o de naranja) OPCIONAL   DECORACIÓN EN CUBIERTA (OPCIONAL)   - Nata montada o crema chantilly - Frutas del bosque (fresas, frambuesas, arándanos y moras) - Chocolate crocante   ELABORACION:   1. Enciende el horno 180ºC arriba y abajo por 10 minutos antes de comenzar a cocinar el pastel. 2. Forrar un molde cuadrado de 20 centímetros por 20 centímetros o un molde redondo de diámetro 20 centímetros, apto para hornos con papel pergamino o papel aluminio por cualquiera de las dos capa

Ingredientes - 2 calabacines medianos rallados - 250 gramos de picada de ternera cocinada habitualmente* - 4 huevos grandes - 3/4 tazas harina de almendras - 1/4 taza de harina de coco - 1 taza avena - queso rallado mozzarella a gusto para la cubierta - 1 cucharadita de levadura - 1 cucharadita de romero seco - 1/2 cucharadita de sal marina - 3 cucharadas de parmesano rallado=mozzarella rallada - 1/2 cucharadita de orégano fresco - 1/2 cucharadita de tomillo fresco - 1/2 cucharadita de jengibre. Elaboración:  1. Rallar los calabacines, dejarlos envueltos en un paño para extraer todo el residuo del liquido.  2. Añadir las harinas, la levadura, la sal y el resto de los condimentos a granel. 3. Colocaremos en un bol los huevos batidos con los calabacines.  4. Mezclar bien para combinar todos los ingredientes. 5. Colocar la mezcla uniformemente en un molde forrado con papel pergamino. 6. Distribuimos la picada encima de esta mezcla y cubrir con queso rallado mozzarella al gusto. 7. Hornea

¡El helado bajo en hidratos  de carbonos, es una delicia congelada que solo tiene un sabor indulgente! Hacer helado bajo en hidratos de carbonos en casa es rápido y fácil de hacer, y puede preparar el sabor que desee.   ¡Puedes hacer helado en cualquier momento del día o de la noche que quieras! Hoy me apeteció hacer unas paletitas de helados con sabor a mistilo, bayas y guindas. INGREDIENTES: 2 tazas de crema batida 1 cucharada de extracto de vainilla 1 huevo grande o 2 huevos medianos 1 cucharada de gelatina 0% azucares arándano(Mirtilo) 35 mililitros de edulcorante stevia 250 gramos de frutos congelados bayas y guindas pizca de sal ELABORACION: Previamente debemos tener preparados los moldes de las paletitas  1. En una olla vertemos las dos tazas de crema batida, con dos huevos medianos batidos, una cucharada de extracto de vainilla, una cucharada de gelatina y el edulcorante liquido. 2. Mezclamos bien todos esos ingredientes revolviendo todo el tiempo a fuego mediano, hasta que hag

  La crema batida espesa le da un sabor rico y cremoso a este delicioso pastel de mousse sin azúcar que es rápido y fácil de preparar.  INGREDIENTES: Corteza de harina de maní ½ taza de mantequilla de maní natural 2 cucharadas de mantequilla sin sal 2 huevos batidos ½ cucharadita de extracto de vainilla 1 taza de harina de maní ½ cucharadita de levadura en polvo ¼ de cucharadita de sal ¼ taza de sustituto de azúcar bajo en carbohidratos más o menos al gusto Mousse de chocolate amargo  1. Combine 8 gramos de gelatina de animales alimentados con pasto =aproximadamente 2 cucharaditas o un poco más 2.Pongalo la gelatina en ¼ taza de agua fría 3. Añade ⅓ taza de agua hirviendo 4. Añade ½ taza de sustituto de azúcar bajo en carbohidratos más o menos al gusto= 8 ml de stevia liquida 5. Utilizar ⅔ taza de cacao amargo 6. 2 tazas de crema batida fría 7. 2 cucharaditas de extracto de vainilla ELABORACION: Corteza: 1.Calienta la mantequilla de maní y la mantequilla en el microondas en un tazón me