Recetas Saludables

INGREDIENTES: para las camadas de bases galletas dulces para las bases : 400 gramos galletas dulces para relleno: 150 gramos mani :150 gramos Relleno manzanas en almíbar Prepararemos previamente unas manzanas en almibar, puede hacerse y conservar en la nevera para cuando se vaya a realizar el bizcocho. 10 manzanas 1 taza de azúcar por cada 5 manzanas 1 rajita de canela 10 clavitos de olor Elaboración : Cortar en rodajas las manzanas y añadirles agua y los demás ingredientes y cocinarlas hasta que ablanden.  Cuando enfrien naturalmente, conservar en la nevera en un tarro de cristal. INGREDIENTES: PARA LA NATILLA QUE VA DE RELLENO 2 huevos 1/2 taza= 60 gramos de maicena  1/2 taza de azúcar=100 gramos 500 ml de leche 200 gramos mantequilla o margarina CUBIERTA: Con una batidora o mini pimex mezclar los siguientes ingredientes: 120 gramos queso crema 2 cucharadas de mantequilla o margarina 1/4 taza=80 gramos de azúcar moreno 1/2 cucharadita extracto de vainilla hasta que esté suav...

Ingredientes: masa 1 kg de berenjenas cortadas en tiritas 1 1/4 tazas de chicharrones triturados 1/4 harina de coco¹ 1 1/2 cdta de ajo en polvo 1 cdta de mezcla de especies italianas² 1/2 taza de aceite de oliva o de aguacate³ 7 00 grs salsa marinada⁴ 450 grs queso mozzarella rallado mezcla de queso 1 huevo entero 420 grs queso crema 2/3 taza de queso parmesano  1cda de albahaca seca 1/2 cdta pimienta Elaboración: pre calentar el horno 180ºC Pelar las berenjenas en tiritas largas, dejar con sal min 30 minutos. Botar el agua que destile, secar con papel de cocina y reservar 1. En un tazón ancho y poco profundo combine los  chicharrones triturados,  harina de coco,  ajo en polvo y  especies italianas² 2. En otro tazón poco profundo  batir los huevos  3. Sumerja las berenjenas reservadas en el huevo, luego en la mezcla seca, envoltura en papel de aluminio y asar por 20 minutos a 200ºC. Vo...

Berenjena en aceite rebozada con corteza de cerdo y huevo. El sabor es dulce y queda crujiente. Antes de colocarla en el aceite caliente hay que colocarla 30 min en agua con sal para quitarle el amargor. // Eggplant in oil with pork rind and egg. The flavor is sweet and crunchy. Before placing it in the hot oil, place it 30 minutes in salted water to remove the bitterness.