Recetas Saludables

  Ingredientes   2.5 Kg Lomo De Cerdo Lo Más Desgrasado Que Se Pueda Con Ayuda De Un Cuchillo Bien Afilado Para Marinar Un Dia Antes De Cocinarlo: - 1 Cda Rasa De Comino - 1 Cda Rasa De Cúrcuma - 1 Cdta Rasa De Pimienta Negra - 1cda Rasa Pimentón Dulce De La Vera - 1 Cdta De Sal Rebanar La Carne Para Abrirla Y Dejarla Lista Para Rellenar. En Un Mortero Mezclar Todos Los Ingredientes Para Marinar La Carne, Después De Abierta, Con Ayuda De Una Brocha, Tanto Por Dentro Como La Cubierta. Enrollamos Y Reservamos En La Nevera.   Salsa:   1 Cebolla Grande 3_4 Dientes De Ajos 150 ml De Vino Tinto 2 litros De Caldo De Pollo O De Carne   Relleno:   200 Grs De Jamon Ahumado 100 Gramos De Queso Mozzarella 2 Cdas De Aceite 3 Huevos Cocidos 30 Grs De Trufa Blanca Hilo De Cocina Para Amarrar   La Carne Rellena En Forma De Rollo   Elaboración:   1.   Trocear En Pequeños Pedacitos El jamón Y Los Huevos. Añadir Queso Rallado. Rellenamos La Carn

Ingredientes: Base: 3 manzanas maduras 1 cucharada de edulcorante bajo en hidratos de carbono zumo de media lima 1 cucharada de canela en polvo 1 cucharada de mantequilla Relleno: 1 taza de copos de avena 1/2 taza de harina de maní 1 cucharadita de polvo de hornear 2 huevos enteros pizca de sal 1/4 taza de mantequilla derretida 1 1/2 taza de yogourt 1 /2 taza de edulcorante bajo en hidratos de carbono 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/4 taza de nueces bien picaditas (Opcional) Elaboración: 1. Pelar y Cortar las manzanas en cuadritos muy chiquititos y dejarlos por diez minutos mezclandolas bien con el zumo de la lima y la cucharada de canela en polvo. 2. Poner las manzanas en una sarten con la cucharada de mantequilla a cocinar por diez minutos con la llama bien bajita. 3. En un bol,  mezclar los copos de avena con la harina de mani y el polvo de hornear. Reservar 4. En la batidora mezclar dos huevos enteros con la pizca de sal, la vainilla y el edulcorante bajo en hidratos de car