Mousse De Chocolate Sin Huevo Sin Mantequilla
mousse de choco He querido compartir con ustedes esta receta de postre, muy sencilla, muy económica y por qué no....muy muy rica. Podríamos llamarle mousse de chocolate, claro, con sus variantes al mousse acostumbrados a hacer. Antes de entrar en los detalles, deseo aclarar, que en esta receta de hoy nos alejamos un poco de la dieta cetogénica porque se sustituyó la maicena por harina de trigo, que como ustedes saben no tiene gluten, pero la harina de trigo si. INGREDIENTES: 500 miliLitros de leche desnatada(1) 200 gramos de chocolate negro 52% cacao(2) 1/2 taza de azúcar morena(3) 100 gramos de harina de trigo(4) Pizca de sal Para decorar la cubierta puedesn utilizar 50 gramos de chocolate con avellana, el mismo chocolate que se utilice para la masa haciendolo polvo, o galletitas echas polvo o cualquier otro ingrediente que más les guste que sirva de decoración y se expandirá por todo el área de la mezcla. ELABORACIÓN: 1. Mezclamos la lecha fria y la harina y lo ponemos